Blanchir 60 gr de sucre et 3 oeufs. Incorporer 200 gr de tofu soyeux. Fouetter énergiquement Ajouter 200 gr de chocolat fondu avec 1 cuil à soupe bombée de maïzena et 1/2 sachet de levure Fouetter à nouveau. Verer la préparation dans des petites caissettes en papier. Cuire 10 à 15 mn au four Th6