Le blog des "mangeurs de graines"

29 février 2008

Vinaigrette à l'Orange

5 cl de vinaigre balsamique5 cl d'huile d'olive vierge25 cl de jus d'orange 1 c. à café de moutarde de Dijonselpoivre Mélangez tous les ingrédients.Servez sur vos salades ou crudités.

Posté par mangeurdegraines à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2008

Gratin de céleri-rave et Reblochon

Ingrédients : 1 boule de céleri-rave , 5 pommes de terre, un petit pot de crème fraîche, 1 verre de lait, 1/4 de Reblochon , 100 gr d'emmenthal, sel, poivre, noix de muscade râpée Couper les pommes de terre et le céleri-rave en tranches fines. Cuire les...

Posté par mangeurdegraines à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2008

Sablés au Gingembre

Ingrédients : 100 g de beurre, 130 g de farine, 60 g de sucre roux, 1/2 cc de gingembre en poudre, 1 jaune d'œuf, sucre roux pour décorer Mélanger le beurre, la farine, le sucre et les épices avec le mixer. Incorporez le jaune d'œuf et former une boule...

Posté par mangeurdegraines à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2008

Rillettes de Poireaux et chèvre

Ingrédients : 2 poireaux, 1/2 verre de vin blanc, 150 gr de chèvre frais , sel, poivre Laver et nettoyer les poireaux . Les couper en rondelles assez fines et les faire revenir avec 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Les laisser cuire à couvert une dizaine...

Posté par mangeurdegraines à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2008

Carottes Gingembre et Tofu

Ingrédients : 6 carottes , 2 oignons, 3 cm de gingembre , 200 gr de tofu demeter , 1 gousse d'ail, 3 cuil à soupe de sauce soja Coupez le tofu en dés. Versez dessus le soja. Laissez reposer. Pendant ce temps, faites revenir les oignons coupés en lamelles...

Posté par mangeurdegraines à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2008

Muffins aux Carottes et au Nutella

Photos de Yohann... Trop fort le garçon ! Ingrédients : 240 gr de farine blanche, ½ paquet de levure, 60 gr de raisins secs , 4 cuil à soupe d’huile, 1 cuil à café de cannelle en poudre, 100 gr de carottes râpées , 1 œuf, 20 cl de lait, 4 cuil à soupe...

Posté par mangeurdegraines à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2008

Lemon Pie made in England !

Mise en image par Yohann , mon fils... Merci mon grand ! Venant tout droit d'Oxford, voici la recette de ma sœur Frédérique ! Ingrédients : 150g de sablés (type Roudor), 75gr de beurre fondu, 1 boite de lait condensé sucré, 2 citrons , 150 ml de crème...

Posté par mangeurdegraines à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2008

Les principales sources de protéines végétales

L'apport recommandé en protéines pour un adulte est de 0,8 g par kilo de poids et par jour soit 56 g par jour pour un homme de 70kg. L égumineuses et dérivés Teneur en protéines (g/100g) Soja 35 Lentilles 24Pois secs 23Fèves 23Haricots 21Pois chiches...

Posté par mangeurdegraines à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2008

Pâté végétal aux haricots rouges

Ingrédients : 50 gr beurre, 3 gousses d' ail réduites en purée, 2 cuil à soupe de persil haché, 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée, 1 petite boite de haricots rouges égouttés, 1 cuil à soupe de sauce soja, sel, poivreDans une poele, faire fondre le...

Posté par mangeurdegraines à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2008

Panisse Graines de Courges - Cumin

La Panisse est une spécialité culinaire du Sud - Est de la France. Elle se présente en général sous forme de rouleaux de 20 cm de long et de 7 cm de diamètre environ, qu'on découpe en tranches et qu'on frit dans l'huile. Vendue en Biocoop sous cette forme,...

Posté par mangeurdegraines à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote