17 avril 2008
Burgers au Quinoa
Ingrédients pour 12 burgers : 10 cuil à soupe
de quinoa cuit, 1 courgette râpée, 1 carotte râpée, 2 cuil à soupe de crème
fraîche, 3 œufs, sel, poivre, ciboulette, un mélange de curcuma, ail et oignon
déshydraté
Pour la préparation, rien de plus
simple. Il suffit de mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte
souple. Déposez une cuillerée de la préparation dans une poêle chaude avec un
peu d’huile d’olive. Aplatissez un peu le dessus pour donner au burger une
épaisseur d’1 cm. Cuire à feu moyen. Lorsque le dessous commence à dorer,
retournez le burger précautionneusement. Servir avec des légumes ou le soir
avec une salade.
Commentaires
Très appétissant, pourtant, je viens juste de boire mon café!
Hummm, j'adore l'idée.
Mais pourquoi ai-je un peu trop délaissé le quinoa???
Ta recette met l'eau à la bouche!
Très sympa avec la quinoa, j'ai fait ça dernièrement avec de la lentille corail!!!! Délicieux!
J'ai cuisiné une seule fois le quinoa mais là, ta recette me donne envie d'essayer à nouveau...
Oh j´adore!!! J´ai fait il n y a pas longtemps des galettes au quinoa, un vrai régal!
tu en as pour combien de galettes et combien de personnes? j'suis toute seule c'est pour savoir hihi!!!
en tout cas c'est vraiment le plat que je mangerai volontiers et maintenant je n'ai plus d'excuse vu que j'ai ta recette!!
Réponse à Pupuce
J'ai pu faire 12 burgers avec cette recette.
j'adore le quinoa, mais jamais déguster sous forme de petites galettes... mais toutes pleines de légumes... elles me plaisent beaucoup...
Sympa à la quinoa! moi j'en ai fait aux flocons d'avoine
c'est toujours bien de voir les idées des autres, ça ouvre l'esprit! et l'appétit :-)
bises
hummmmmmmmmmmmmm, super tes galettes
j'adore
Fantastique de quoi me régaler végétarien avec ta recette!!!!
Bises
Nathalie
c'est la saison des galettes, on dirait, c'est facile à faire et moelleusement- bon .
L'essayer c'est l'adopter il parait, nous mangeons des galettes de quinoa bio mais je n'en ai jamais fait, je note , merci.
Bonne soirée.
salut
Merci pour cette bonne idée, j'ai acheté du quinoa et je ne savais pas quoi faire ;-)
Je les au fais hier soir j'ai adoré!! 1000 mercis!!
ca sera sur le blog dans une petite semaine!
bonne journée
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