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En passant Chez Pupuce, j’ai vu qu’elle avait préparé une crème au Carambar. Voilà qui m’a donné l’idée d’adapter la base de ma recette de crème aux Bastognes. J’ai donc conservé les mêmes ingrédients et proportion sauf que j’ai remplacé les gâteaux par 12 Carambars.
Pour le reste de la verrine, rien de plus simple. Il suffit de faire revenir dans un peu de beurre 2 pommes coupées en lamelles.
J’ai donc émietté grossièrement 1 palet breton dans chaque verrine. J’ai disposé sur le dessus les pommes puis j’ai rajouté la crème au Carambar.
Sur la photo, vous pourrez constater que mes verrines sont bien grosses par rapport à la pomme. En fait, ces espèces de verres ne sont pas prévus pour des verrines au départ… ce sont des photophores achetés à Ikéa ( !). Ils sont bien plus larges. On est gourmand ou on ne l’est pas ;-)