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Ingrédients : 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre, 120g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 150g de confiture de framboises

Mélangez la farine, la levure, les sucres et l'œuf. Ajoutez le beurre ramolli, coupé en petits morceaux.
Laissez reposer cette pâte au frais quelques minutes pour la faire durcir (5mn au congel) et pour faciliter l'étalage.

Etalez la pâte avec un rouleau à pâtiserie et découpez des disques avec un emporte pièce. Faites un trou dans la moitié des disques.

Cuire au four à 180° pendant 10 mn.
Badigeonnez la disque sans trou de confiture et recouvrez avec un disque troué

Il n'y a plus qu'à déguster !