Le blog des "mangeurs de graines"

7 février 2008

Fortune Cookie

C'est le Nouvel An Chinois... L'année du Rat ! Pourquoi ne pas préparer des Fortune Cookies ? Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une confiserie servie dans les restaurants chinois des Etats Unis et du Canada dans laquelle est insérée un petit morceau...

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2 février 2008

Pâte à crêpe Simplissime

4, 3, 2, 1 Il suffit de retenir ces 4 petits chiffres et c'est parti ! - 4 verres de lait- 3 oeufs- 2 verres de farine- 1 pincée de sel- 50gr de beurre fondu- 2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger ou un zeste de citron rapé Garnies avec du sirop d'érable...

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26 janvier 2008

Tartelettes au Carambar

Depuis le temps que je voyais la recette circuler sur différents blogs, ici et là, j'ai décidé à mon tour de tenter la recette. Ingrédients : 40 carambars , 25cl de crème liquide, 3 oeufs, 1 cuil à soupe de fécule de maïs et de la pâte sablée. Faire fondre...

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21 janvier 2008

Petite semoule au lait de soja vanillé et aux poires

Ingrédients : 1 litre de lait de soja vanillé , 5 CS de semoule de blé fine , 50g de sucre roux, 4 œufs, 4 poires Verser le lait de soja dans une casserole et le faire chauffer. Ajouter la semoule en pluie et remuer au fouet sans s’arrêter. Quand le mélange...

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19 janvier 2008

Crème à l'Eau de Fleur d'Oranger

L'eau de Fleur d'Oranger posséde une saveur très parfumée et un parfum caractéristique. Son utilisation est trés populaire en en Afrique du Nord où elle sert à aromatiser les pâtisseries. Pour la préparation de cette crème il faut : 1/4 de litre de lait,...

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16 janvier 2008

Pain Brioché

(Photo prise par ma fille Lenaïg) Ingrédients : 3 cuil à soupe de beurre, 2 Oeufs, 270 ml Lait demi-écrémé, 460 g Farine blanche (T55),50 g sucre glace, 1 c.c. sel, 4 g Levure de boulanger Battre les oeufs et ajouter le lait jusqu'à obtenir un mélange...

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14 janvier 2008

Far breton

Ingrédients : 500 gr de pruneaux dénoyautés , 200 gr sucre, 200 gr farine, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2l lait tiédi. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine. Pour que la texture soit lisse, il est préférable de...

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13 janvier 2008

Crème Kiwi - Banane

Des kiwis dans le frigo, des bananes qui commencent à être mûres... et si je tentais un crème !Ingrédients : 6 kiwis, 2 bananes, 200 gr de tofu soyeux , 2 gr d' agar agar , 1/2 jus de citron, 1 cuil à soupe de sucreRien de plus simple et facile. Il suffit...

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8 janvier 2008

Biscuit au Lemon Curd

Suite et fin du reste de Lemon Curd ... et si je tentais un biscuit ! Ingredients : 200 gr de Lemon Curd, 1 verre de lait entie, 2 verres de sucre roux, 3 verres de farine, 1/2 verre de beurre mou, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique. Bon ben voià, c'est...

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6 janvier 2008

Yaourth au Lemon Curd

Puisque j'avais du Lemon Curd préparé hier, j'ai eu l'idée de l'incorporer à mes yaourths. Une cuillère dans le fond des pots + le laitage.Résultat... succulent !A faire absolument

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