Flan de carottes

Ingrédients : 3 carottes, 200 gr de tofu soyeux, 3 œufs, 1 grosse cuil à soupe de fécule de maïs, 1 gousse d’ail hachée, ½ cuil à café cumin, sel, poivre

Eplucher, laver et râper les carottes
Les mélanger avec tous les autres ingrédients
Verser la préparation dans des petits moules huilés avec de l'huile d'olive 

Faire cuire au bain marie 45 mn Th7
Servir avec du Quinoa