Le blog des "mangeurs de graines"

27 avril 2008

Concombre à la menthe et aneth

Petite salade fraicheur... Ingrédients : 1 concombre , 1 yaourt nature, 2 cuil à soupe de crème épaisse, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 1 cuil à soupe d' aneth , 1 dizaine de feuilles de menthe ciselées. Pelez le concombre et coupez le en petits cubes....

Posté par mangeurdegraines à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2008

Glace aux Carambars

Ingrédients : 12 carambars, 1/4l de crème liquide, 1/4l de lait, 40g de sucre, 4 jaunes d'oeufs Dans une casserole, mettez la crème fraiche avec le lait et les 12 carambars. Laissez chauffer sur feu doux puis portez à frémissements. Ajoutez le sucre....

Posté par mangeurdegraines à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2008

Sablés à la confiture de Gabrièle, Tania, Julie et Melvyn !

Ingrédients : 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre, 120g de beurre , 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 150g de confiture de framboises Mélangez la farine, la levure, les sucres et l'œuf. Ajoutez le beurre ramolli, coupé en petits...

Posté par mangeurdegraines à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2008

Etiquetage des Oeufs

Pour être informé sur ce que l'on achète... Depuis le 1er janvier 2004, pour les oeufs vendus directement aux consommateurs et provenant de l'Union Européenne (UE), le mode d'élevage des poules doit figurer sur chaque emballage et œuf. Sur les emballages,...

Posté par mangeurdegraines à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2008

A garder sous le coude...

... s'en sortir sans sa balance A l'attention de mes 4 cuisiniers en herbe ( Nicolas, Yohann, Lenaïg et Sarah ) : ce tableau vous donne les principales équivalences poids et volumes pour les ingrédients les plus courants. Ingrédients 1 cuil à café 1 cuil...

Posté par mangeurdegraines à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2008

Verrines Pommes-Crème au Carambar

En passant Chez Pupuce, j’ai vu qu’elle avait préparé une crème au Carambar . Voilà qui m’a donné l’idée d’adapter la base de ma recette de crème aux Bastognes. J’ai donc conservé les mêmes ingrédients et proportion sauf que j’ai remplacé les gâteaux...

Posté par mangeurdegraines à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2008

Burgers au Quinoa

Ingrédients pour 12 burgers : 10 cuil à soupe de quinoa cuit, 1 courgette râpée, 1 carotte râpée, 2 cuil à soupe de crème fraîche, 3 œufs, sel, poivre, ciboulette, un mélange de curcuma, ail et oignon déshydraté Pour la préparation, rien de plus simple....

Posté par mangeurdegraines à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2008

Crème aux « Bastogne »

Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 « Bastogne », 50 cl de lait, 2 œufs, 50 gr de sucre , 20 gr de maïzena Faites bouillir le lait. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la maïzena et les « Bastogne » réduits en poudre. Versez le lait...

Posté par mangeurdegraines à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2008

Terrine de Lentilles Corail

Ingrédients : 200 gr de lentilles corail , I grosse boite de tomates pelées , 2 cuil à café de curry , ½ cuil à café de gingembre moulu, ½ cui à café d’ail déshydraté, 2 gr d’agar agar, sel, poivre Faites cuire les lentilles dans de l’eau.Pendant ce temps,...

Posté par mangeurdegraines à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2008

Index Général des Recettes

Tartinade -Rillettes de Poireaux au Chèvre - Pâté végétal aux haricots rouges - Tartinade au Curry - Trempette de Lentilles Corail - Houmos - Tapenade végétarienne Entrée - Quiche courgettes, menthe fraiche et Vache qui Rit - QuinoAvocat - Concombre à...

Posté par mangeurdegraines à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote